Monsieur Auguste Degauchy, tout en travaillant dans une ferme du village, commença à produire des légumes, avec sa femme Lucienne, sur une parcelle de terre, en 1936. Monsieur Degauchy était issu lui-même d’une famille de maraîcher dans le Noyonnais, et Mme Degauchy était native de Hautefontaine, d’une famille d’agriculteurs. Mr Degauchy partait vendre ses légumes, chargés dans une brouette, sur le marché de Pierrefonds le vendredi matin. Petite anecdote: nombre de fois lui est-il arrivé de tout vendre avant d’être arrivé à Pierrefonds.
Petit à petit, l’activité s ’est agrandie tout en restant que maraîchère. Ces débuts se sont passés, doit-on le rappeler, en période de guerre. Les premières serres, pour la production de fleurs, ont été construites vers 1958.
Denise, leur fille, se maria en 1966 avec Jean Pierre Cauffet; mais c’est en 1975 qu’ils reprenaient l’entreperise avec ses parents. Ce travail familial continua jusqu’en 1985 quand Alain, le fils aîné de Denise et Jean Pierre venait pour perpétuer la tradition. Il entreprit de rénover et de moderniser l’entreprise.
En 1994, il se maria avec Valérie Dubreuil, fille d’agriculteur dans le Valois, qui intégra l’entreprise. Malheureusement, c’est la même année que nous quittait Auguste.
C’est à partir de là que se développa, l’envie de se faire connaitre et de participer à de grandes expositions florales, tel « le Festival des plantes » à Versigny(60). Pour cela, nous décidions de nous inscrire sous le nom: « Les Jardins de Hautefontaine » Maison Cauffet Degauchy (en mémoire de notre fondateur). L’entreprise porte bien son qualificatif de familiale car le frère et la soeur d’Alain: Benoît et Delphine nous aident certains jours de grandes ventes.
En 2001, Alain et Valérie ont acquis une exploitation horticole à Béthancourt en Valois (Les Jardins de Béthancourt), pour permettre une meilleure rotation de culture et faire face à l’apparition de variétés de plantes à massifs, géraniums, plantes retombantes, etc…
Jean Pierre nous a quités en 2001 et Mme Degauchy Lucienne en 2005. Le 21 juillet 2006 Alain et Valérie ont repris la jardineries à Venette (ZAC de Jaux Venette), afin de se diversifier et de toucher une nouvelle clientèle par rapport aux marchés. Cela pour permettre à cette dernière d’y trouver les conseils de producteurs. Ils l'ont nommée JARDIFLEURS.
Alain et Valérie ont trois enfants, Marie, Alix et Antoine (d'où le nom des paniers), qui ont eux aussi une envie de continuer notre métier.
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Les commandes doivent être passées avant 14H00 la veille du retrait - Suite à plusieurs demandes, pour le paiement par chèque, il vous suffit de le donner au point relais lors de l’enlèvement ( à l’ordre de CAUFFET) - Vous pouvez commander un panier et/ou des légumes au détail, en effet vous pouvez composer vous même votre panier. - Nos points relais sont la jardinerie Jardifleurs à Venette (entre Gemo et Devianne), aux Jardins de Hautefontaine, à la maison Sodiex (carrefour de la vache noire RN 31) les Mercredi et les Samedis, à la gare de Compiègne le Jeudi de 17H00 à 19H30 et aux Jardins de Béthancourt en Valois le Vendredi. Le Panier des 4 Saisons vous propose chaque semaine de redécouvrir les légumes et les fruits de saisons directement du producteur au consommateur. Maraîchers, dans le sud-est de l’Oise, nous produisons nos légumes de façon traditionnelle, c’est à dire naturelle: nous utilisons de l’engrais organique (utilisable en production bio) et notre propre compost, désinfectons la terre à la vapeur d’eau, ce qui grille les racines des mauvaises herbes et insectes du sol (donc aucun traitement chimique) et enfin toutes les récoltes se font à la main (ce qui évite tous les chocs que produisent les machines sur les fruits et légumes). Depuis 1936, nous sommes à votre service pour vous satisfaire et vous apporter un bien être alimentaire. Aujourd’hui nous vous proposons une sélection de fruits et légumes de saisons directement dans vos assiettes.